Les arts visuels comprennent la peinture et la calligraphie (qui s'appuient toutes les deux sur la précision des coups de pinceaux), la céramique et les articles en bronze, la musique, l'opéra et la danse. L'Opéra de Pékin est considéré comme la forme la plus accomplie de l'opéra chinois qui unit le chant, le mime, l'acrobatie, la danse et le dialogue. Il y a des représentations dans de nombreux théâtres de Pékin.
Parmi les autres formes de divertissements culturels, il y a les spectacles acrobatiques qui ont lieu dans certains théâtres et salles de Pékin et de Changhaï. La liste de tous les spectacles culturels figure habituellement dans le journal, China Daily. Chaque centre urbain a un musée, dont la plupart sont consacrés à l'histoire de la Révolution Populaire.
Le Musée de l'Histoire et le Musée du Peuple à Pékin exposent des objets historiques et présentent la chronique de l'histoire de la révolution chinoise jusqu'à ce que le PCC accède au pouvoir. La Salle commémorative de Mao-Tsé-toung à Pékin abrite le corps embaumé du Président Mao. La ville interdite à Pékin est un palais historique entouré d'une enceinte dont l'accès était interdit au grand public pendant de nombreux siècles. C'est un exemple impressionant et fascinant d'architecture chinoise. Le Temple du Ciel à Pékin est un bel ensemble de temples situé dans un grand parc paisible. Les tombeaux Ming à Pékin entourent un site historique fascinant où treize empereurs de la dynastie Ming furent enterrés. Certaines de ces tombes ont été restaurées.
Le Musée de Shanghaï expose des outils en bronze et en céramique, des ornements et des armes. Les remparts de la ville Ming à Nankin (Nanjing) datent de l'apogée de l'empire Ming au 14ème siècle. Le musée de Taiping à Nankin retrace l'histoire de la région et de son peuple. La salle d'Exhibition de la Révolution à Kanchow (Guangzhou) présente des documents et des photos intéressants des dirigeants et des évènements qui ont eu lieu pendant les années révolutionnaires. L'ancienne université de Kanchow contient deux musées, dont l'un est consacré au grand écrivain révolutionnaire, Lu Xun. Le musée de la province de Sian (Xian) possède des expositions archéologiques fascinantes. Le musée de Si-ngan Yang à Sian Yang (Xian Yang) présente une collection de petites statues en terre cuite qui ont été découvertes dans la région.
Parmi les spécialités de Pékin, on trouve le canard de Pékin, et la viande grillée au charbon de bois de la Mongolie avec des légumes. La cuisine de Changhaï utilise des fruits de mer épicés, tandis que la cuisine de Tsé-tchouen est encore plus épicée, avec comme spécialité le canard fumé. La cuisine cantonaise utilise la cuisson à la vapeur et les légumes sautés, et elle est moins relevée que les autres plats régionaux. Les ingredients dont on se sert le plus en Chine, sont le riz, les pâtes, les graines de soja, la sauce et le lait de soja caillé (tofu), les pousses de bambou et le piment. Presque tous les animaux peuvent être transformés en plats savoureux et comestibles; ainsi, les visiteurs au palais aventureux peuvent goûter de la viande de chien, de chat, de singe et de tortue. La nourriture est habituellement servie dans de petits bols et se mange avec des baguettes. Il y a de nombreux restaurants et hôtels qui servent de la nourriture occidentale.
Le thé, le café et la bière sont les boissons les plus consommées. Il y a une grande variété de vins et de boissons alcoolisées préparés localement. Des boissons non-alcoolisées occidentales et chinoises abondent, et l'on peut se procurer de l'eau minérale en bouteille dans la plupart des centres urbains. Le saké distillé, appelé maotai, est l'une des boissons nationales les plus connues.
Ski
Le ski est un sport relativement peu cher en Chine, bien que les installations ne soient pas des meilleures. Les Occidentaux peuvent avoir des problèmes pour louer des chaussures de ski qui soient d'une pointure assez grande. Les pistes de ski du lac de Songhua sont situées dans la Chine du Nord-Est à 16 km de la ville de Kirin. La piste de ski de Tunghwa est plus intéressante. Les meilleures pistes de ski se trouvent près de Harbin dans la province de Heilungkiang.
Rafting en eau vive
La Chine est un pays de hautes montagnes traversées par de longues rivières, la plupart desquelles n'ont pas encore été endiguées. Le pays offre donc les rivières les plus difficiles au monde pour le rafting en eau vive. Malheureusement, les fonctionnaires chinois se sont empressés de profiter du flux de touristes occidentaux qui visitent le pays, et ils font payer maintenant des prix exorbitants pour le privilège de faire du rafting sur les rivières de la Chine.
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Février/Mars Le festival Monolam (Grande Prière) coïncide avec le nouvel an tibétain, et il est fêté par les moines et les nomades à Xiahe (Province de Kansou).
Mars
Mars/Avril
Avril/Juillet |
Mai Le festival de musique de Shanghaï.
Juin
Juillet
Août |
La Chine a plus de 300 réserves naturelles. La réserve de Changbaishan dans la province de Kirin est la plus grande du pays. Elle est couverte de forêts, et c'est là qu'est situé le lac pittoresque dans un cratère volcanique, qu'on appelle Tianshi ou Lac Céleste. La réserve de Zhalong dans la province de Heilungkiang s'étend sur une vaste région marécageuse qui abrite des milliers d'espèces d'oiseaux. La réserve de Wolong, située devant Tcheng-Tou (Chengdu) dans la province de Se-Tchouen (Sichuan), est la réserve la plus grande et la plus populaire établie pour la préservation des pandas. Elle abrite aussi des léopards des neiges, des cerfs musqués et des milliers d'espèces de plantes.
